Z.Académie 2 G1 « Les basiques de la pâtisserie » lundi dès septembre COMPLET

170.00 €

Vous avez envie de continuer à maîtriser les bases de la pâtisserie après avoir suivi l’académie 1 ? Vous avez envie de connaitre tous les secrets de bons et beaux gâteaux ? A travers 4 cours, je vous dévoile les bonnes techniques à utiliser ainsi que les trucs et astuces. Je vous explique le pourquoi du comment, de façon simple et pratique.

Au programme de cette académie (les cours ne sont pas forcément donné dans cet ordre! ):

  • Les éclairs (pâte à chou, crème chiboust, glaçage)
  • Les pralines (travail du chocolat)
  • Le javanais (biscuit viennois, crème au beurre à la meringue suisse, glaçage)
  • Fantastik framboise pistache (biscuit trocadero, ganache montée, confit de framboise)

Le cursus doit être pris dans son intégralité. Les élèves doivent participer à tous les cours.

ATTENTION, cette académie est uniquement accessible aux personnes ayant suivi l’académie 1.

 

Les élèves repartent avec un gâteau de 6 à 8 personnes après chaque cours.

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Description

Informations pratiques

Quand ?à partir de septembre 2023 : 04/09, 02/10, 06/11, 11/12

Heure ? 19h à 23h

Prix : 85€/cours soit un total de 340€ à payer en deux fois, un acompte de 170€ est demandé lors de l’inscription. Le reste du solde sera a payé le 18/09.

Niveau : Cette formation est accessible UNIQUEMENT pour les personnes ayant suivi l’académie 1!!

Elle ne s’adresse pas aux professionnels. Les cours sont accessibles à partir de 16 ans.

Si vous souhaitez une facture, vous ne devez pas passer par le site mais m’envoyer directement un email.

Les paiements fait en ligne ne seront pas éligibles pour recevoir une facture.

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