HA. Masterclass : Sweet Table « Fleur en gumpaste ou bohème fleurs séchées » 22 au 24/03

Acompte de 200€, le prix de la masterclass est de 680€

Vous avez toujours au envie de réaliser une Sweet table sur un thème précis ? Cette masterclass est pour vous !

Durant ces trois jours, je vous apprends à réaliser une Sweet table sur le thème :

Romantique et fleurs en gumpaste ou

Bohème chic selon votre choix, dans les tons souhaités (voir photo)

Au programme :

• Préparation, découpe des cakes
• Préparation de ganache, crème au beurre, confit de fruit, ganache,…
• Recouvrement et lissage parfait de 2 gâteaux en crème au beurre
• Technique pour gâteau à étage
• Cupcakes
• Pop cakes
• Heart cakes et magnum cakes
• Biscuits décorés
• Apprentissage des fleurs en gumpaste

Chaque participant repart avec son buffet complet pour 50 personnes !!! La masterclass comprend plus de 25 heures de cours !

Afin de proposer une masterclass de qualité, je limite le nombre d’inscrit à 6 personnes.

Lunch et boissons compris.

Cette formation est accessible uniquement pour les pâtissiers amateurs confirmés et non pour les professionnels (utilisation pour des fins commerciales tels que les cours, ventes,…)