Bonjour à tous,
Aujourd’hui dans l’émission de « De quoi je me mêle », je vous propose une recette de donuts très rapide à cuire au four. Cette recette a plusieurs avantages: d’une part elle est très facile à réaliser et d’autre part, contrairement aux donuts classiques, ceux-ci ne sont pas gras.
Un moment de pur plaisir sans sentiment de culpabilité.
Une recette qui plaira également à vos enfants car on peut colorer les donuts et y ajouter des décorations en sucre.
Alors, vos stylos, voici la recette 🙂
RECETTE
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Quantité: 12 donuts
Difficulté: Facile
INGRÉDIENTS
Pour la pâte à donuts:
- 120g de lait
- 160g de farine
- 85g de sucre
- 25g de beurre fondu
- 1/4 càc de vanille en poudre
- 3g de levure chimique
- 3g de bicarbonate
- 2 oeufs entiers
Pour le glaçage au chocolat blanc:
- 200g de chocolat blanc Ivoire (Dispo ici : Crispy Factory)
- 1 noix de beurre
- QS de colorant rose liposoluble (Dispo ici :Crispy Factory)
- QS de colorant bleu liposoluble
- QS de décorations en sucre (confettis, perles, vermicelles,…)(Dispo ici :Crispy Factory)
PRÉPARATION
Pour les donuts:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, mettre les œufs, le sucre et la vanille. Fouetter à l’aide d’un batteur électrique pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange double de volume.
- Ajouter ensuite la levure, le bicarbonate et la moitié de la farine, mélanger.
- Incorporer le beurre fondu et lait.
- Pour terminer, ajouter le reste de la farine et mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
- Graisser vos moules à donuts et les remplir de pâte jusqu’au tiers
- Cuire pendant 15 minutes.
Pour le glaçage:
- Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.
- Une fois le chocolat fondu, le diviser en deux.
- Ajouter dans une moitié le colorant rose et dans l’autre le colorant bleu.
MONTAGE
- Tremper les donuts dans les chocolats colorés et les décorer directement avec les décorations en sucre.
- Mettre au frais quelques minutes pour que le chocolat durcisse.
TRUCS & ASTUCES
- Pour garder les donuts moelleux, il faut les mettre dans une boite en plastique.
- Pour acheter le moule à donuts c’est ici : Crispy Factory
