Fondant (sans gluten)

Bonjour à tous,

Depuis peu, je me suis lancée un défi, permettre à encore plus de personnes de profiter des recettes du blog. J’ai également envie d’approfondir mes connaissances sur les gâteaux sans gluten car vous êtes nombreux à me demander conseil pour remplacer la farine de blé par autre…

L’amandier

Bonjour à tous,
Je reviens après un long moment d’absence sur le blog pour vous proposer cette délicieuse recette d’amandier.
Ce gâteau, vous dit peut-être quelques chose…si c’est le cas, vous avez l’œil ! Il s’agit de l’amandier du célèbre pâtissier Christophe Michalak. En effet, celui-ci avait publié la recette sur…

Tarte au riz

Bonjour à tous,

La semaine dernière, je vous ai proposé lors de l’émission “La Cerise sur le gâteau”, la recette de la tarte au riz.

Avant tout, il faut savoir qu’il existe autant de recette de tarte au riz que d’habitants en Belgique, autant vous dire que chacun à sa propre…

Cake d’Halloween au butternut

Bonjour à tous,

Halloween est une période que j’apprécie pour l’ambiance qu’elle procure dans les rues, la récolte des bonbons,.. mais je suis pas du tout adepte des gâteaux effrayants et sanguinolent. Bref, vous l’aurez compris, j’aime le côté mignon d’Halloween et non le côté effrayant!

C’est pourquoi, chaque année, je…

Forêt noire façon naked cake

Bonjour à tous,
Comme promis, je vous dévoile la recette que j’ai réalisé lors de l’émission “La Cerise sur le gâteau”. Il s’agit d’une Forêt noire légèrement revisitée en naked cake.
Ce gâteau est composé d’une génoise ultra légère au cacao, d’un crémeux au chocolat noir intense, d’une délicate chantilly mascarpone…

Tarte aux pommes 2.0

Bonjour à tous,

J’espère qu’après le meilleur pâtissier sur RTL-TVI, vous n’avez pas zappé et que vous êtes resté assis confortablement dans votre fauteuil pour visionner cette première émission de la Cerise sur le gâteau.

Cette année, j’avais envie de revenir à des recette simples mais avec des recettes et visuels…