4.Masterclass « Les entremets fleuris » 30/1 au 1/2 ACOMPTE

250.00 €

Vous maîtrisez parfaitement la pâtisserie et vous avez envie de vous perfectionner dans les gâteaux “Hautes coutures”?

Cette formation intensive de 3 jours est faites pour vous ! Durant la masterclass, vous apprendrez à réaliser des glaçages parfaits, des poudrages, des décorations en chocolat digne de grands pâtissiers,…. sur le thème des fleurs. Un moment unique de partage !

Cette formation est accessible uniquement pour les pâtissiers amateurs confirmés et non pour les professionnels de la pâtisserie (activités telles que cours, vente de gâteaux,…)

Au programme de cette masterclass :

  • Travail du chocolat : fleurs et cerclage
  • Poudrage à l’aérographe
  • Travail de pochage pour réaliser des roses et autres fleurs
  • Glacage classique et spider
  • 12 recettes inédites de tartes et entremets dans des fleurs

 

Chaque participant repart avec une série de 12  gâteaux différents (parts ou individuels). 

Le prix est de 750€, avec un acompte de 250€ pour bloquer votre place.

Les lunchs et les boissons sont comprises.

4 en stock

Catégories : ,

Description

Informations pratiques :

Quand ? Du 30 janvier au 1 février

Heure ? +/- 9h00 à 17h30

Où ? Rue de Bruxelles 12, 1400 Nivelles

Niveau : Cette formation est accessible pour tout les niveaux. Elle ne s’adresse pas aux professionnels du secteur de la pâtisserie*

Prix :750 € avec un acompte de 250€, le reste du solde est à payer avant le premier cours (vous recevrez un email à ce sujet)

Les cours sont accessibles à partir de 16 ans.Si vous souhaitez une facture, vous ne devez pas passer par le site mais m’envoyer directement un email avec votre demande précise.

Les paiements fait en ligne ne seront pas éligibles pour recevoir une facture.

*Dans le cas d’une inscription par un professionnel, le cout de la formation sera facturée à 1500€ TTC.

Informations complémentaires

Paiement en

3 fois

Produits similaires