G.Trianon 7/12

Atelier Trianon au chocolat – Le plaisir à l’état pur ! Une mousse au chocolat légère et aérienne, un croustillant praliné irrésistible et une dacquoise moelleuse…

Difficile de résister à ce grand classique de la pâtisserie !

Lors de cet atelier, nous réaliserons ensemble un Trianon au chocolat, un entremets aussi élégant que gourmand, qui joue à merveille sur les contrastes de textures.

Au programme, la réalisation d’une dacquoise moelleuse, d’un croustillant praliné délicieusement croquant et d’une mousse au chocolat onctueuse et aérienne.

Vous apprendrez à maîtriser chacune de ces préparations, à travailler les différentes textures et à assembler votre entremets pour obtenir un résultat aussi beau que délicieux.

Un atelier idéal pour découvrir les techniques de base des entremets, gagner en précision et apprendre à réaliser un grand classique que vous pourrez facilement reproduire à la maison.

Et pour prolonger le plaisir, chaque participant repartira avec son propre Trianon de 6 personnes, prêt à être partagé… ou presque !

Un cours technique, chocolaté et ultra gourmand, qui ravira tous les amoureux du chocolat !