L.Bûche chocolat/gianduja/noisette 22/12

Plongez dans la magie de Noël avec un cours 100 % chocolat et douceur !

Je vous propose de réaliser une bûche au gianduja, à la fois raffinée, fondante et irrésistiblement gourmande — un dessert d’exception qui fera sensation à votre table de fête.

Lors de ce cours, nous réaliserons ensemble :

Un streusel croustillant légèrement sablé,

Un croustillant praliné fondant et généreux,

Une mousse au chocolat noir intense et légère,

Une ganache montée au gianduja, douce et aérienne,

Et pour la touche finale, un glaçage rocher aussi craquant que gourmand.

Votre bûche sera terminée et prête à être dégsuter pour le réveillon

Un moment convivial, sucré et festif, pour apprendre de belles techniques et repartir avec un dessert de réveillon prêt à émerveiller vos invités

Tout le matériel et les ingrédients sont fournis. Il ne vous reste plus qu’à enfiler votre tablier et à venir partager un moment gourmand autour du chocolat et de la noisette