L.Tarte intensément fraises 11/06

Tarte intensément fraise – L’essence du fruit en toute légèreté

Célébrez la saison des fraises avec une création aussi élégante que gourmande : la tarte intensément fraise.

Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser un dessert tout en finesse, où chaque élément sublime le fruit : une pâte sucrée croustillante et parfaitement dorée, un confit de fraises riche en goût, garni de morceaux de fraises fraîches pour une explosion de saveurs, une ganache montée vanille, légère et aérienne, qui vient apporter douceur et équilibre.

Cette tarte met à l’honneur la fraise dans toute sa fraîcheur, pour un dessert à la fois léger, fruité et intensément gourmand, idéal pour les beaux jours. Au fil de l’atelier, je vous transmets toutes les clés pour : réussir une pâte sucrée parfaite obtenir une ganache montée stable et onctueuse équilibrer les textures et les saveurs comme en pâtisserie professionnelle

Un moment convivial et créatif, où vous apprendrez à sublimer un grand classique de saison avec une touche moderne.

Repartez avec votre tarte et le savoir-faire pour la reproduire chez vous ! Places limitées