Bonjour à tous,
Pour cette épreuve créative sur le thème « Décor de vacances », je me suis replongée dans mes plus belles vacances.
Il y a quelques années, je suis partie à l’Ile Maurice et j’ai voulu récréer cette ambiance que j’avais adorée: moi, sur un transat en train de siroter une pina colada.
La meilleur pina colada au monde, un jus d’ananas extra frais, une crème de coco onctueuse, bref que du bonheur!
Ce gâteau est composé de:
- Biscuit à la vanille
- Ananas poché au rhum
- Ananas caramélisés et flambés au rhum
- Crème cheese au coco
Je prends des risques puisque Mercotte n’aime pas la coco mais je ne veux pas changer ma recette, ce gâteau représente pour moi un décor de vacances parfait.
Voici les photos de mon gâteau refait à la maison:
