Aujourd’hui, c’est la journée mondiale des céréales, une belle occasion de mettre à l’honneur un incontournable du petit-déjeuner : le granola maison.
Croquant, parfumé et tellement simple à préparer, il transforme un bol de yaourt ou un verre de lait en un vrai moment gourmand.
Pour l’occasion, je vous propose une recette que j’adore : un granola aux noisettes et aux pépites de chocolat. Les flocons d’avoine dorent doucement au four avec les noisettes pour développer des saveurs bien toastées, puis on ajoute des pépites de chocolat pour la touche irrésistiblement gourmande.
Le résultat ? Un granola croustillant, parfumé et bien plus savoureux que ceux du commerce… et surtout personnalisable selon vos envies.
À savourer au petit-déjeuner, au goûter, ou simplement à picorer à la cuillère.
RECETTE
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Quantité : +/- 500g
Difficulté : Débutant
INGRÉDIENTS
- 250g de flocons d’avoine « Chabrior »
- 140g de sirop d’agave bio « Regain »
- 50g d’huile d’arachide « Bouton d’or »
- 125g de pépites de chocolat noir « Chabrior »
- 80g de noisettes « Paquito »
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 150°C en chaleur tournante.
- Faire chauffer le sirop d’agave avec l’huile dans une casserole à feux doux.
- Concasser grossièrement les noisettes et mélangez-les avec les flocons d’avoine.
- Hors du feu, verser les flocons d’avoine et les noisettes dans le sirop d’agave et mélanger.
- Etaler la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pendant +/- 20 minutes jusqu’à ce que le granola soit bien doré.
- Une fois le granola refroidit, ajouter les pépites de chocolat et mélange.
- C’est prêt !
TRUC & ASTUCE
- Pour réaliser cette tarte, j’ai utilisé des produits de qualité de la marque Intermarché avec qui j’ai le plaisir de collaborer sur cette recette.
- Vous pouvez varier les plaisirs en réalisant un granola avec des fruits séchés tel que des copeaux de noix de coco, des raisins secs, de la papaye séchée,…
