B. Mille feuille vanille 2/11
95.00 €
Atelier Millefeuille – Le grand classique de la pâtisserie française Croustillant, fondant et délicieusement vanillé… Qui peut résister à un bon millefeuille maison ? 
Lors de cet atelier, nous nous attaquerons à un véritable incontournable de la pâtisserie française, avec un cours riche en techniques et en savoir-faire !
Au programme, la réalisation d’une pâte feuilletée express maison, pour apprendre à maîtriser le tourage et obtenir un feuilletage bien développé, croustillant et régulier.
Nous réaliserons également une crème pâtissière à la vanille, que nous transformerons ensuite en une délicieuse crème diplomate, légère, onctueuse et aérienne.
Vous découvrirez toutes les astuces pour réussir ces préparations, maîtriser les textures et assembler un millefeuille aussi beau que gourmand.
Un atelier idéal pour approfondir vos connaissances, gagner en technique et apprendre à réaliser deux préparations incontournables que vous pourrez réutiliser dans de nombreuses autres pâtisseries.
Un cours technique, gourmand et passionnant pour maîtriser l’art du millefeuille de A à Z !
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Description
Informations pratiques :
Quand ? 2/11
Heure ? 19h à 23h
Où ? Vedrin
Prix : 95€
Niveau : Cette formation est accessible pour tout les niveaux. Elle ne s’adresse pas aux professionnels. Les cours sont accessibles à partir de 12 ans, sinon la personne doit être accompagnée d’un adulte (2 places doivent être achetées).
Si vous souhaitez une facture, vous ne devez pas passer par le site mais m’envoyer directement un email.
Les paiements fait en ligne ne seront pas éligibles pour recevoir une facture.
Le cours est maintenu sous réserve d’un nombre minimum de 6 participants. Dans le cas contraire, un remboursement sera effectué ou une alternative sera proposée.
