COMPOSITION
Pâte à chou
Crème praliné pistache
Confit de framboise
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COMPOSITION
Pâte à chou
Crème praliné pistache
Confit de framboise
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COMPOSITION
Pâte à chou
Crème de citron
Confit de basilic citron vert
Meringue croquante
Basilic frais
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COMPOSITION
Pâte à chou
Ganache montée pistache
Confit de framboise
Fruits rouges
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COMPOSITION
Pâte à chou
Ganache montée au dulcey Valrhona
Praliné croustillant
Plaques en chocolat Jivava Valrhona
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COMPOSITION
Pâte à chou
Ganache montée vanille
Caramel au beurre salé
Fruits secs caramélisés
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