Brioche nature
Bonjour à tous,
Rien de tel qu’une bonne brioche pur beurre pour déjeuner un dimanche matin.
Pour l’accompagner, je vous propose de découvrir les confitures de Mathilde. Une confiture sans conservateurs avec des bonnes fraises de chez elle.
La préparation de la brioche n’est pas compliquée en soi mais elle demande pas…
Le Meilleur Pâtissier : Mon casting 1er épisode
Bonjour à tous,
Me voilà dans cette folle aventure du Meilleur Pâtissier!
Comme l’émission va bientôt débuter, je vous propose de vous expliquer mon parcours dès le début.
Il ne faut pas croire que l’on arrive là par hasard, il y a des mois d’attentes, des castings, des interviews,…bref je vous explique…
Choux façon Montebello
Bonjour à tous,
Aujourd’hui, je vous propose une recette de choux inspirée de Pierre Hermé. Il s’agit de ses célèbres choux façon Montebello. Pour ceux qui ne connaissent pas la recette, il s’agit de choux perlés garnis d’une ganache montée à la pistache, d’un confit de fraises et de fraises fraiches….
Gâteau d’anniversaire de Lemy
Bonjour à tous,
Aujourd’hui, je vous donne les bonnes recettes pour faire un gâteau en pâte à sucre.
La pâte à sucre et moi, ce n’est pas une grande histoire d’amour.
Je sais en faire et je sais que cela plait énormément aux enfants mais je trouve qu’au niveau gustatif, il y…
