Tarte tutti frutti

INGRÉDIENTS

Sablé
Ganache montée vanille
Ganache montée pistache
Ganache montée romarin
Fruits: Ananas, fraises, framboises, abricots, pêches

 
 

 

 
 
 

 

Tiramisu spéculoos

Bonjour à tous,

Cette semaine, j’ai le temps de faire la petite recette du mercredi.
Il s’agit d’un tiramisu au spéculoos. 🙂

Et oui, encore une recette avec un biscuit de chez moi, j’avoue que j’adore cette variante, plus que l’originale 😉

Mais promis je vous donnerai aussi la recette avec un biscuit…

Éclair façon Paris-Brest

Aaah les éclairs! Ces petits gâteaux sont très tendances pour le moment. On en voit partout, il y même certains grands chefs qui se spécialisent dans le domaine, je pense notamment à Christophe Adam et Grégory Cohen,…

J’ai eu l’occasion de goûter ceux de Gregory Cohen et ils sont juste…

Cheescake new-yorkais

Bonjour à tous,

Tout d’abord je voudrais vous remercier de me suivre. Merci à tous pour vos encouragements, vos commentaires, vos photos, vos likes, vous êtes au top ! Grace à vous, je peux développer ma page, continuer mes recettes et pour ça mille mercis !

Aujourd’hui, je vous propose une recette de Cheesecake comme…

Smoothie fraise-banane

Bonjour les amis,

J’espère que vous passez une bonne matinée 😉

Aujourd’hui, comme l’été est toujours présent, je vous propose de réaliser une boisson bien fraîche, un smoothie fraise-banane !

Cette boisson est idéale pour les enfants qui ne mangent pas beaucoup de fruits, car il s’agit d’un concentré de vitamines. L’avantage du smoothie, c’est que…

Tarte cocarde

COMPOSITION

Biscuit sablé
Ganache montée pistache
Ganache montée romarin
Ganache montée vanille
Confit de fraises
Confit de pêches
Fruits frais: fraises, framboises, abricots, pêches, ananas
Décoration: pistaches hachées, romarin, feuilles de menthe, fleurs

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Entremet chocolat caramel

COMPOSITION

Dacquoise aux amandes et noisettes
Insert crémeux au caramel au beurre salé
Croustillant praliné
Mousse au chocolat
Glaçage miroir au chocolat
Décoration: chantilly au caramel, noisettes caramélisées à la fleur de sel, fleurs,…