Bonjour à tous,
Les coins aux abricots sont monnaie courante en Belgique, toutes les boulangeries proposent ce petit en-cas délicieux. Ce que j’aime dans ce dessert, c’est la pâte feuilletée croustillante avec une compotée d’abricots mais vous pouvez très bien les réaliser avec d’autres fruits comme de la cerise ou…
Bonjour à tous,
Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de réaliser cette nouvelle brioche qui est la star des réseaux sociaux, le « Wool roll bread ». Cette brioche « pelote de laine » m’a complet séduit visuellement. Je trouve la forme intrigante et très particulière, je me suis donc lancé dans…
Bonjour à tous,
Aujourd’hui, je partage avec vous un cake que j’ai vu il y a plusieurs mois sur les réseaux sociaux.
Visuellement ce gâteau en jette à la découpe, en effet, quand vous coupez dans la poire, on fait juste waouuh !
Et gustativement, vous allez faire un double waouuh, le…
Bonjour à tous,
Depuis peu, je me suis lancée un défi, permettre à encore plus de personnes de profiter des recettes du blog. J’ai également envie d’approfondir mes connaissances sur les gâteaux sans gluten car vous êtes nombreux à me demander conseil pour remplacer la farine de blé par autre…
Bonjour à tous,
Nous sommes en pleine semaine de vacances de Carnaval, j’ai donc envie de vous proposer une recette typique du mardi gras, des beignets !
En Belgique, nous avons plus l’habitude de déguster des beignets aux pommes ou des croustillons de la foire. J’adore en manger mais uniquement sur…
Bonjour à tous,
Je reviens après un long moment d’absence sur le blog pour vous proposer cette délicieuse recette d’amandier.
Ce gâteau, vous dit peut-être quelques chose…si c’est le cas, vous avez l’œil ! Il s’agit de l’amandier du célèbre pâtissier Christophe Michalak. En effet, celui-ci avait publié la recette sur…
Bonjour à tous,
Il y a un moment que je vous ai pas écrit une recette. J’avais envie de partager avec vous cette recette de tarte aux figues car je l’ a trouve particulièrement bonne et tellement atypique. De plus c’est la saison des figues alors, profitons en pour essayer…
Bonjour à tous,
Comme promis, je vous dévoile la recette que j’ai réalisé lors de l’émission « La Cerise sur le gâteau ». Il s’agit d’une Forêt noire légèrement revisitée en naked cake.
Ce gâteau est composé d’une génoise ultra légère au cacao, d’un crémeux au chocolat noir intense, d’une délicate chantilly mascarpone…
Bonjour à tous,
J’espère qu’après le meilleur pâtissier sur RTL-TVI, vous n’avez pas zappé et que vous êtes resté assis confortablement dans votre fauteuil pour visionner cette première émission de la Cerise sur le gâteau.
Cette année, j’avais envie de revenir à des recette simples mais avec des recettes et visuels…
