Cake d’Halloween au butternut

Bonjour à tous,

Halloween est une période que j’apprécie pour l’ambiance qu’elle procure dans les rues, la récolte des bonbons,.. mais je suis pas du tout adepte des gâteaux effrayants et sanguinolent. Bref, vous l’aurez compris, j’aime le côté mignon d’Halloween et non le côté effrayant!

C’est pourquoi, chaque année, je…

Forêt noire façon naked cake

Bonjour à tous,
Comme promis, je vous dévoile la recette que j’ai réalisé lors de l’émission « La Cerise sur le gâteau ». Il s’agit d’une Forêt noire légèrement revisitée en naked cake.
Ce gâteau est composé d’une génoise ultra légère au cacao, d’un crémeux au chocolat noir intense, d’une délicate chantilly mascarpone…

Tarte aux pommes 2.0

Bonjour à tous,

J’espère qu’après le meilleur pâtissier sur RTL-TVI, vous n’avez pas zappé et que vous êtes resté assis confortablement dans votre fauteuil pour visionner cette première émission de la Cerise sur le gâteau.

Cette année, j’avais envie de revenir à des recette simples mais avec des recettes et visuels…

BN maison au chocolat

Bonjour à tous,
Aujourd’hui, je vous propose une collation qui va faire de vous une super maman pâtissière /un super papa pâtissier auprès de vos enfants !
Les BN, qui ne connait pas ces biscuits du commerce en forme de têtes rigolotes? C’est un biscuit que tout le monde a déjà…

Pasteis de nata

Bonjour à tous,

Avec le confinement, j’ai un peu plus de temps pour réaliser des recettes que j’avais testé auparavant mais où le résultat n’était pas au rendez-vous. Je me suis donc réattaquée à l’une d’entre elles, cette petite pâtisserie portugaise que beaucoup d’entre vous connaissent, les Pasteis de nata.

Vous…

Tarte Linzer

Bonjour à tous,

Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’affectionne tout particulièrement car pour moi elle  a un gout d’enfance. En effet, je me rappelle quand j’allais au marché de Nivelles et que ma maman m’achetait cette tarte en version individuelle, rien qu’à vous en parler, j’ai l’eau à…